+7-950-263-8938

г. Кемерово, ул. Базовая, 1

Интервью с главным конструктором завода

SDC11568

Шнековый тестоделитель – простая, надежная, эффективная и дешевая машина для деления теста.

Вакуумный (или всасывающий) тестоделитель – сложная и дорогая машина для деления теста.

В чем ещё разница между этими машинами?
Чем меньше механическое воздействие на тесто при его делении, тем выше качество  хлебобулочных изделий.

Мы предлагаем новую серию шнековых тестоделителей “Кузбасс”, базирующуюся на современной приводной технике и электронной элементной базе управления, которая решает данную проблему!

  Шнековые тестоделители «Кузбасс» новой серии, при такой же цене проще и надежнее ранее выпускаемых, а самое главное,  за счет циклического управления раздельными приводами шнека нагнетательного и головки делительной  достигается значительное уменьшение механического воздействия на клейковину теста (в 2-3 раза). Это сопоставимо с качеством деления вакуумных тестоделителей. Система управления позволяет программировать четыре режима работы по производительности и давлению в камере прессования.

  Шнековые тестоделители новой серии не требуют регламентных работ по техническому обслуживанию и ремонту, так как в них сведены до минимума механические звенья. Исключена механическая поломка.

  Шнековые тестоделители новой серии для работы не требуют расходных материалов, таких как масло или пищевой вазелин, необходимых для смазки рабочих органов вакуумных тестоделителей.

  Все поверхности шнековых тестоделителей контактирующие с тестом, могут быть выполнены из коррозионностойких материалов или стали Ст.3 (по желанию заказчика), а перья шнека имеют овальный рельеф. Что так же уменьшает механическое воздействие на тесто.

  Что касается деления ржаных, ржано-пшеничных, рисовых сортов теста, где не стоит вопрос о клейковине, то шнековым тестоделителям вообще нет альтернативы, а шнековые тестоделители новой серии могут применяться для деления пшенично-ржаных и пшеничных сортов теста, в том числе в мелкоштучном производстве.

Мы предлагаем Вам две модели шнековых тестоделителей новой серии:

     Первая модель: с классическим горизонтальным расположением камеры прессования со шнеком, рассчитана на деление развеса теста либо 0,15-0,8 кг. либо 0,25-1,1 кг. либо 0,4-1,4кг.

     Вторая модель: с вертикальным расположением камеры прессования со шнеком для деления теста меньшего развеса от 0,1 кг. до 0,45 кг. либо 0,15-0,8кг. либо 0,25-1,1 кг.

Тестоделитель Кузбасс 07

Тестоделитель Кузбасс 07

   Вторая модель имеет свои преимущества — тестоделитель ещё проще, занимает меньшую площадь, а самое главное за счёт конусной части камеры прессования, ещё с меньшим механическим воздействием на клейковину теста, обеспечивает качественное и высокоточное деление. Данный тестоделитель, в обслуживании имеет функцию, каких нет ни одного шнекового тестоделителя — верхняя часть камеры прессования вместе со шнеком по окончанию работы может быть повернута в горизонтальное положение, для очистки внутренностей от остатков теста. Это, несомненно, большое преимущество. Данный тестоделитель комплектуется теми же цепным или ленточным транспортерами. Так же данная модель тестоделителя стала основой для новой модели делителя-укладчика, используемого в хлебопекарных агрегатах.

  Все тестоделители оснащаются тестоделительными головками нового образца, в которых максимально используются современные полимерные материалы, обладающие антифрикционными и антиадгезионными свойствами. Тестоделительные головки нового образца проще устроены, легче в эксплуатации и обслуживании, но при этом полностью сохраняют свою функциональность.

   Наш  завод постоянно совершенствует тестоделители «Кузбасс» с учетом потребностей заказчиков и современных условий. Все вносимые новшества в обязательном порядке проходят испытания в условиях реального хлебопекарного производства, где доказывают свою эффективность и лишь после этого принимаются в серийное производство.

   Итак, если Вам необходим тестоделитель «Кузбасс» новой серии, принимайте решение — Вы платите в 2-3 раза меньше и получаете тестоделитель, который значительно проще, а значит надежней и при этом обеспечивает качество деления теста сопоставимое вакуумному (всасывающему) тестоделителю.

За Вами выбор, господа хлебопеки!