12.02.2013 г. – ПРИНЦИП РАБОТЫ ТЕСТОДЕЛИТЕЛЯ
ПРИНЦИП РАБОТЫ ТЕСТОДЕЛИТЕЛЯ
В тестоделителях Кузбасс применяются контроллеры для управления приводами с помощью преобразователей частоты, что позволяет оптимально программировать режим работы тестоделителя (заводские установки – 4 режима) по производительности и давлению в шнековой камере. Вращение делительной головки происходит по заданному алгоритму. Значительно уменьшается травмирование теста в процессе деления, а значит тестоделитель Кузбасс можно использовать для деления пшеничных сортов теста.